BMJ：肉类模式不会影响一般人群的血尿酸水平

2021-11-29 02:05:42 来源:

昨日深入研究技术人员对膳食成分与肝细胞尿素技术水平二者之间的关系开展了系统对考察。16760名志愿者参与深入研究，大多数人无肾病或腹水，也并未服用尿素盐或地塞米松，对所有大多数人开展肝细胞尿素浓度测、肉类调查、潜在混杂因素信息调整(异性恋、年纪、体型指数、每日平均卡路里血糖、受教育年限、运动技术水平、吸烟状况和更年期状况)，以及全基因组表型归纳。深入研究的主要终点为肉类与平均肝细胞尿素技术水平二者之间的关系。深入研究发现7种腐肉与肝细胞尿素技术水平升高有关，包含啤酒、芒果、家禽、果汁和肉类(牛肉、狗肉或肉)；8种腐肉与降低肝细胞尿素技术水平有关，包含鸡蛋、花生、冷麦片、脱脂牛奶、奶油、棕黄色点心、人造黄油和非柑橘类水果。建立在生活品质肉类简要为基础的肉类方式与肝细胞尿素技术水平负相关，但一般认为不生活品质的肉类对尿素的直接影响不显著，尿素升高肉类对肝细胞尿素变化≤0.3%，；也23.9%的尿素技术水平变化是由于单核苷酸变异造成的。深入研究认为，肉类方式对一般人群肝细胞尿素技术水平的直接影响不显著。原始引自：Tanya J Major et al. Evaluation of the diet wide contribution to serum urate levels： meta-ysis of population based cohorts. BMJ. 10 October 2018.本文系梅斯病理学（MedSci）原创程式码抄录，转载即可授权！